Omelett zöldségekkel

Az omlett zöldségekkel egy nagyszerű és tápláló étel, amit könnyedén elkészíthetsz. Íme egy egyszerű recept:

Hozzávalók:

• 3 tojás
• 1/4 csésze tej (vagy víz)
• Só és bors ízlés szerint
• 1 evőkanál olívaolaj vagy vaj
• 1/4 csésze apróra vágott hagyma
• 1/4 csésze apróra vágott paprika (bármilyen szín)
• 1/4 csésze apróra vágott gomba
• 1/4 csésze apróra vágott spenót vagy brokkoli (opcionális)
• 1/4 csésze reszelt sajt (opcionális)
• Friss zöldfűszerek (pl. petrezselyem vagy kapor) az ízesítéshez

Elkészítés:

1. Előkészítés: Vágd fel a zöldségeket. Ha használsz gombát, azokat érdemes egy kicsit megszárítani papírtörlővel.

2. Zöldségek pirítása: Melegítsd fel az olívaolajat vagy vajat egy serpenyőben közepes hőmérsékleten. Add hozzá a hagymát, és pirítsd üvegesre. Ezután add hozzá a paprikát és a gombát (vagy más zöldségeket), és pirítsd őket addig, amíg megpuhulnak. Ha spenótot vagy brokkolit használsz, azt is add hozzá az utolsó pillanatokban.

3. Tojáskeverék: Keverd össze a tojásokat a tejjel, sóval és borssal egy tálban.

4. Omlett készítése: Öntsd a tojáskeveréket a serpenyőbe a zöldségekre. Hagyd, hogy a tojás kezdjen megdermedni az alján. Ha szeretnél sajtot, szórd rá a reszelt sajtot a tojás tetejére.

5. Főzés: Amikor az omlett szélei megszilárdultak és a közepe is majdnem kész, hajtsd félbe egy spatulával az omlettet. Tovább süsd néhány percig, amíg az omlett teljesen átsül.

6. Tálalás: Vedd ki a serpenyőből és tálald melegen. Friss zöldfűszerekkel is megszórhatod, ha szeretnéd.

Ez az omlett tökéletes reggelire, ebédre vagy akár vacsorára is. Jó étvágyat!